GLUTEN FREE MENU

PAN SIN GLUTEN (CONTIENE SÉSAMO) / GLUTEN-FREE BREAD (CONTAINS SESAME).

LA BURGER DE ABRIL

EN COLABORACIÓN CON HASTA LA PASTA

Pan Brioche, 200gr Carne de Chuletón Madurado 45 días, Queso Pecorino Curado, Guanciale, Salsa Carbonara de Hasta la Pasta.
PRODUCCIÓN LIMITADA A 15 UD POR DÍA Y RESTAURANTE DISPONIBLE SOLO EN EL RESTAURANTE – 14.9

Specials

LA VIEJA DA SOUZA – DRY AGED

14.9

Carne de chuletón madurado durante 45 días, Queso Cheddar, Mermelada de Jalapeño, Bacon, Mayo Chipotle, Pico de Gallo.
Dry Aged Meat, Cheddar cheese, jalapeño jam, bacon, chipotle mayo, pico de gallo.

OLD SCHOOL – DRY AGED

14,9

Carne de chuletón madurado durante 45 días, Doble de Queso Cheddar, Doble de Bacon, Salsa Barbacoa Casera
Dry Aged Meat, Cheddar cheese, bacon, BBQ Sauce

Burgers

LA MARQUESA

13,9

Carne 100% de Vaca Vieja, Huevo Frito, Chunks de Bacon, Parmesano, Mayo Trufada
Beef, Fried Egg, Bacon Chunks, Parmesan, Truffled Mayo

BRIE BONNA

12

100% Carne de Vaca Vieja, Queso Brie, Bacon y Mayonesa de Cebollino
Beef, Brie, bacon and Chives Mayo

DON LUCIO

13,9

100% Carne de Vaca Vieja, Mayonesa Circo, Queso Cheddar Ahumado, Patatas Paja, Txistorra y Huevo Frito.
Beef, Circo Mayo, Smoke Cheddar Cheese, Straw Potatoes, Txistorra and Fried Egg.

JULIETA

12.9

Doble burger de 100gr 100% Vaca Vieja, Doble Queso Havarti, Bacon, Mermelada de Bacon, Crema de Turrón y Rúcula
90gr Double Beef Burger, Double Havarti Cheese, Bacon, Bacon Jam, Nougat Cream, and Arugula

CIRCO

11.5

100% Carne de Vaca Vieja, Lechuga, Tomate, Cebolla Morada, Queso Cheddar y Salsa CIRCO
Beef, Lettuce, tomato, red onion, cheddar and CIRCO ́s sauce

PÍO POLLO

10.5

Burger de Pollo de Corral, Queso Cheddar, Lechuga, Tomate, Cebolla Morada y Mayonesa
Free-range chicken burger, cheddar, lettuce, tomato, red onion and mayo

KID BURGER

8.5

Burger de 100g 100% Carne de Vaca Vieja, Bacon, Cheddar, Lechuga Batavia, Tomate, Ketchup.
Beef Burger 100g, Bacon, Cheddar, Lettuce, Tomato, Ketchup.

Starters

FINGERS DE QUESO GOUDA

7.5

con salsa BBQ CIRCO
with BBQ Sauce

NACHOS CIRCO

7.5/11.5

Guacamole, pico de gallo, cremoso de queso y mozzarella fundida
Añade Extra de Pulled Pork por: +2 /+3
Guacamole, pico de gallo, creamy cheese and melted mozzarella

BRAVAS CIRCO

7

Salsa Brava-Sriracha y Lima
Brava’s fries

GUACAMOLE FRESCO

8

Con Totopos de Maiz Caseros
With Homemade Corn Chips

FINGERS DE POLLO

8.9

Con miel-mostaza y salsa brava
With honey mustard and Brava sauce

Salads

NIÑO MIMADO

10.9

Mezclum, Queso de Cabra, Bacon, Cacahuetes Caramelizados, Tomate Cherry y Salsa de Miel y Mostaza
Mixed-leaf base, goat cheese, bacon, caramelized peanuts, cherry tomatoes and honey-mustard dressing

Desserts

HOGUERA DE CHOCOLATE

5.5

HELADOS

4

ICE CREAMS

Special Drinks

DISTINTO DE VERANO

3.8

DISTINTO DE VERANO SIN ALCOHOL

3.8

Pan

PAN SIN GLUTEN

Cerveza y Vino

COPA DE VINO

3.5

Refrescos y Agua

COCA COLA 350 ML

2.75

COCA COLA ZERO 350ML

2.75

SPRITE 350ML

2.75

FANTA (NARANJA Y LIMÓN) 350ML

2.75

AQUARIUS

2.75

NESTEA

2.75

TÓNICA SCHEWEPPES

2.5

AGUA MINERAL 500ML

2.4

AGUA CON GAS

2.3